O Laboratório de Sanidade Vegetal é uma unidade criada em 1992, orientada para as atividades de ensino, de I&D e de consultoria nos domínios da proteção das culturas. 

Realização de análises e ensaios informativos e demonstrativos sobre os inimigos das culturas e avaliação da fauna auxiliar. Pareceres técnicos e promoção de ações de formação. Realização de análises de identificação de espécimes de pragas e agentes patogénicos e a identificação de espécimes da flora da região. Colaboração e participação em atividades I&DE. Apoio ao ensino e à formação de alunos e docentes.