O Laboratório de Biologia apoia as aulas práticas nas áreas das ciências biológicas das licenciaturas e dos cursos técnicos superiores profissionais ministrados na ESAB. Complementarmente, desenvolve cursos breves e oficinas que se inserem nas atividades de extensão educativa do IPBeja, nos domínios da cultura científica, da botânica económica e etnobotânica.