A Escola Superior de Saúde tem como objectivos:

• Organizar e ministrar os Curso Superior de Licenciatura em Enfermagem, e Curso Superior de Saúde Ambiental ;
  
• Organizar e ministrar cursos de Pós-Licenciatura de especialização na área da Enfermagem;
  
• Organizar cursos de aperfeiçoamento e de actualização destinados à valorização dos profissionais de Enfermagem, à elevação qualitativa dos cuidados de enfermagem e optimização dos custos de funcionamento dos serviços de saúde;
  
• Desenvolver a investigação científica técnica do seu âmbito;
  
• Apoiar pedagogicamente organismos de educação permanente na área de Enfermagem;
  
• Colaborar no desenvolvimento sanitário da região em que está inserida;
  
• Cooperar com entidades públicas ou privadas, nacionais ou estrangeiras, com vista a melhoria do nível científico da Enfermagem