- 12 out - Sustentabilidade alimentar
Para assinalar antecipadamente o Dia Mundial da Alimentação, que se comemora a 16 de outubro, convidámos a Associação Portuguesa de Nutrição. A atividade decorreu no Auditório da ESA com a participação da Dra. Bárbara Machado, Nutricionista e Assessora Técnica da APN que nos acompanhou via Zoom. Foi visualizado o Documentário SustainablEating ao qual se seguiu um momento de debate e partilha de ideias. A atividade foi muito participada por alunos e docentes do IPBeja e também por um docente e alunos da Escola Secundária Diogo de Gouveia que foram convidados para o evento. Poderemos dizer em jeito de conclusão de que a alimentação saudável e sustentável é um direito, um dever e uma responsabilidade de todos nós enquanto indivíduos e enquanto sociedade.
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- 19 out - Risco face às catástrofes
Do que falamos quando falamos de risco, catástrofes, desastres?
O risco realmente existe ou vivemos numa sociedade de promoção do medo?
Será que queremos saber do risco ou temos uma aversão cultural ao risco?
Nesta conversa vamos falar sobre as visões das pessoas e da ciência e como estas influenciam as decisões políticas, sociais e familiares acerca das nossas vidas, com a certeza de que não há risco zero e de que vivemos numa sociedade de risco.
Vamos falar no valor da informação e do conhecimento, decisivas na organização do nosso enquadramento mental promovendo ou inibindo ações de gestão do risco face à ocorrência de uma catástrofe.
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26 out - Workshop: Origens e Usos Tradicionais de Especiarias
A demanda por especiarias motivou as grandes viagens oceânicas, que permitiram o contacto entre civilizações e alteraram o curso da história. Nesta sessão, conversámos sobre as plantas das quais se obtêm estes produtos, as zonas produtoras, os princípios químicos que as caracterizam e algumas das suas aplicações. |
- 2 nov - Análises Forenses
Nesta palestra explorou-se os conceitos mais importantes da área da toxicologia forense, nomeadamente como os sinais e sintomas poderão ajudar na suspeita de uma intoxicação. A substância psicoativa cocaína serviu de mote para explicar as 4 fases que caracterizam a toxicologia forense. |
- 9 nov - Azeite, O Ouro Líquido
“Azeite, o ouro liquido” foi o mote para uma conversa com o Engenheiro João Gomes, consultor para a Qualidade do Azeite em vários lagares da região, sobre os parâmetros de qualidade de azeites virgens e virgens extra, da legislação em vigor e das menções obrigatórias e facultativas da sua rotulagem. |
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- 16 nov - As Águas não são todas iguais. Ao que sabem?
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- 30 de novembro de 2022 - Alterações Climáticas: impactos nos produtos agrícolas DOP da região do Baixo Alentejo
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- 7 dez - Dia do Chocolate
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- 14 dez - Natureza, Etnobotânica e Turismo
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- 4 jan - Problemática dos Microplásticos
Nesta conversa abordamos a problemática da poluição por plásticos nos ambientes aquáticos, a sua origem e os seus efeitos na natureza e na sociedade. Iremos partilhar a investigação que temos feito em Portugal, os desafios e as soluções para este problema ambiental |
- 11 jan - Apicultura: uma atividade económica com forte impacto na biodiversidade |
- 8 de março - Iniciação ao Vinho de Talha
Dia 8 de março aconteceu a sessão subordinada ao tema Iniciação ao Vinho de Talha, no âmbito do ciclo de conferências Dois Dedos de Conversa sobre a Ciência.
Esta sessão contou com o orador Alexandre Frade, aluno do CTeSP em Viticultura e Enologia e Fundador da Empresa: ACV - Produção e Comércio de Vinho de Talha, Lda. Que tem o lema:”Like the romans did” |
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- 19 de abril - O Uso e Conservação do Solo no Brasil
- 3 de maio - Reutilização da água residuais tratadas na agricultura?
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