A cidade de Beja
A cidade de Beja, conhecida por Pax-Júlia no tempo dos romanos, é um distrito Português e capital do Baixo Alentejo. O solo à volta é rico e apto para a sementeira do cereal.
Guarda na sua história, a representação de quatro civilizações: as muralhas Romanas, um museu Visigótico, prédios Góticos e o Castelo do início da Monarquia Portuguesa.
Todas as terras, principalmente do Sul, têm a sua lenda e Beja também tem a sua que pretende justificar a razão porque se encontra no escudo da cidade, a cabeça de um toiro.
Reza a história que o local onde hoje se encontra a nobre Cidade de Beja, com as suas muralhas Romanas, tinha um pequeno povo que vivia em cabanas cobertas de colmo. Que apenas se empregavam no exercício da caça.
Nos tempos antigos, quando ainda havia muitas matas, apareceu uma cobra gigantesca que matava a população e destruía tudo. Aflitos com a situação juntaram-se e procuraram encontrar uma solução para o seu problema.
Foram ter com o lavrador que tinha o melhor gado e pediram-lhe o maior toiro para o lançarem contra a cobra.
A cobra matou-o, engoliu-o e ficou a hibernar. Foi então que a população se levantou e com forquilhas, enxadas e varapaus, matou a cobra.
Por isso a existência de uma cabeça de um toiro nas muralhas e nas armas da cidade. A lenda tem sido transmitida de geração para geração mas poucos a conhecem.
Nesta mesma cidade de lenda e onde uma simples açorda (pão, água, azeite, alho, sal e coentros) pode guardar os segredos da gastronomia alentejana, feita de sabores, de saberes e também de cheiros, podemos saboreá-los num tão esperado almoço, ao ar livre no alegre jardim da Escola Superior de Saúde de Beja em convívio e oferenda, com todos os participantes do Seminário.
Como em qualquer Cidade, não podem ficar esquecidos todos aqueles que fazem luz à nossa história, os diversos Monumentos que estão presentes e enriquecem não só a esta como também o espírito de quem os visita.
Castelo de Beja
Praça da República
Igreja de Santiago Maior - Sé Catedral de Beja